American Flag

　　　ピザ店の店先。 大抵のピザ店はイタリアの国旗色の彩りなのだけど、ここはアメリカ国旗。 いままで特に気になったことはなかったけれど、考えてみると少し不自然な感じがする。 写真とともに店先にメニュー看板があり、覗き込むとマルガリータよりもペペロニのピザが目立つ看板。 その昔、よくドミノ･ピザのメニューで見たようなライン･アップで、これを見るとアメリカ国旗を掲げているのも頷ける。 「1 SLICE」と書かれて値段が書かれ、ペペロニ＋ドリンクで690円だったかな。 いつか寄ってみようかな。 あの味もするだろうか? 生地からなのか打ち粉なのか、セージ･ブラシのような、ちょっとローズ･マリーのような、ほんのりミント感のあるような香り。 「あ、この香り」と、おいしい味の一部として反応するのだから、たぶんずいぶん前にどこかで食べているはず。 最後にその香りと遭遇したのは16-17年前に、とあるフード･コートのアンソニー･ピザというお店でだった。 「ニューヨーク･スタイル」を謳う今日のピザ店、米国発のコンセプトであればと期待はしつつ、でもあの香りはしない気がするなぁ。 そういえばアンソニー･ピザのロゴは緑と赤だったかも。 探す手がかりが曖昧。